ラーメンは茹でてしまうと延びてしまう
野菜もお家に帰る前に しゃきしゃき感がなくなる・・・
お店の味をどうやって持って帰っていただけるように出来るだろうか？
いろいろ悩んで考えて、あれこれ試して、この方法にしました！
麺が冷めたり延びたりしないよう、茹でた麺を熱々のスープの上に中皿を置いてその上に盛り、具の野菜もできるだけ店内で食べていただくのに近い食感を保つため、お作りした後、別の容器に盛り付けています。
お家では、スープの中に麺を入れ、少しほぐし、具をのせて完成です！
麺を茹でずに生めんでのお持ち帰りもご注文いただけます。